En entradas anteriores te hablamos del pimiento amarillo y del rojo, por lo que vamos a dedicar este espacio a las propiedades y beneficios del pimiento verde.

El tercer protagonista de nuestro trío estrella: 𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐬𝐡𝐢𝐧𝐲 𝐩𝐞𝐩𝐩𝐞𝐫𝐬

Un pimiento verde fresco, jugoso y crujiente es una delicia versátil y saludable que siempre nos servirá de acompañamiento e ingrediente indispensable en numerosas recetas.

Se considera un vegetal, aunque científicamente es un tipo de fruta.

A diferencia del pimiento rojo y amarillo este es menos dulce, porque aún no ha madurado pero su ligero amargor lo hace muy especial.

Beneficios del pimiento verde

Es antioxidante y antiinflamatorio

Rico en flavonoides, vitamina c, carotenos y fenoles.

El pimiento verde contiene más acido fenólico que el rojo o el amarillo, esto es bueno para combatir el hígado graso, las cardiopatías, la resistencia a la insulina y el deterioro mental.

También es beneficioso para nuestra visión por su luteína.

Previene la anemia

Gracias a su contenido en vitamina c absorbemos mejor el hierro que contiene, lo que puede ayudarnos a tratar y prevenir la anemia.

¡Esto si que es un 𝕤𝕦𝕡𝕖𝕣𝕒𝕝𝕚𝕞𝕖𝕟𝕥𝕠!

Rico en fibra

El pimiento verde es rico en fibra y ayuda activamente en los procesos digestivos, por lo que es un gran aliado para el estreñimiento.

Además, contribuye a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de cáncer de colon.

Podemos decir que es un tónico saludable para nuestro órgano digestivo.

Ayuda a la salud de tus pulmones

Numerosas investigaciones apuntan a su aporte pulmonar: gracias a la vitamina a que posee, previene el enfisema pulmonar.

Bueno en el embarazo

Siempre se ha dicho que el consumo de pimiento es bueno durante el embarazo porque su alto contenido en folatos es muy positivo para la mamá como para el feto (sobre todo para asegurar el desarrollo del tubo neural del feto durante las primeras semanas).

Perfecto para dietas hipocalóricas

Contiene muy poquitas calorías, así que para cualquier dieta hipocalórica es un ingrediente o acompañamiento ideal.

Efecto diurético

Como el pimiento tiene efecto diurético, su consumo es aconsejable en los siguientes casos:

Gota, hipertensión arterial, retención de líquidos, cálculos renales o hiperuricemia.

Lleno de minerales

Destaca la presencia de magnesio, fósforo, calcio y (sobre todo) potasio, necesario para el sistema nervioso y muscular.

Es versátil

Se puede comer tanto crudo como cocinado, con carne o pescado.

En sofritos, como acompañamiento, en guisos, ensaladas… dando a tu dieta variedad y color.

Según su preparación, las propiedades y beneficios pueden variar.

Recomendable durante la menopausia

¿Por qué? Porque su aporte en vitamina c ayuda a reducir considerablemente los sofocos y otros síntomas que caracterizan esta etapa.

Propiedades nutricionales del pimiento verde por 100 grs

• 32,80 ug. vitamina A.
• 0,01 mg. vitamina B1.
• 0,02 mg. vitamina B2.
• 0,23 mg. vitamina B3.
• 0,06 ug. vitamina B5.
• 0,27 mg. vitamina B6.
• 25,05 ug. vitamina B9.
• 0,49 mg. hierro.
• 0,63 g. proteínas.
• 11,31 mg. calcio.
• 1,80 g. fibra.
• 120 mg. potasio.
• 0,17 mg. yodo.
• 0,12 mg. zinc.
• 1,60 g. carbohidratos.
• 10,51 mg. magnesio.
• 4 mg. sodio.
• 100 mg. Vitamina C.
• 0,87 mg.vitamina E.
• 11 ug. vitamina K.
• 19 mg. fósforo.
• 0,80 g. grasa.
• 55 mg. purinas.

Podemos consumirlo durante todo el año y hay recetas que no concebimos sin él:

gazpacho, paella, pisto, fritada, pimiento relleno…

¿Qué mejor opción si te apetece algo crujiente? unas tiras de pimiento son una alterntiva hiper saludable que cuidará tu organismo.

• En resumen: el pimiento verde es el menos maduro de los happy shiny, como se cosecha antes, requiere menos trabajo y resulta mas asequible. Es un poquito más amargo que el pimiento rojo o el amarillo y está lleno de propiedades.

¿Cuál es tu pimiento favorito?🤔

La entrada Propiedades y beneficios del pimiento verde se publicó primero en Daliber.

Llevábamos tiempo sin meternos en la cocina y es que tanta comilona en navidad nos ha invitado a preparar recetas sencillas y saludables con las que contrarrestar los excesos.

Y ojo, eso no quiere decir que volver a los hábitos tenga que ser aburrido, podemos cuidar nuestra alimentación mientras disfrutamos de ricas elaboraciones y algún que otro caprichito beneficioso para nuestra salud.

Como no podía ser de otra forma, nos hemos inspirado incorporando a esta receta uno de nuestros productos favoritos: pimientos.

Porque cuando pruebes esta combinación seguro que no va a ser la última vez que la hagas.

¿Preparad@ para triunfar?

Receta saludable sándwich de ensaladilla y pimiento asado

Ya te adelantamos que este sándwich te recordará a uno especial de la famosa cadena de comida rápida, peeeero, es mucho más nutritivo, provechoso y … ¡rico!.

Ingredientes para 5 personas

• 10 rebanadas de pan de molde (el que más te guste, preferiblemente sin corteza, pero esto se puede adaptar según los gustos)
• 50 gramos de pimientos asados Happy shiny
• 2-3 huevos cocidos
• 150 gramos de mayonesa
• 50 gramos de guisantes ya cocinados
• 50 gramos de corazones de alcachofas en conserva
• 100 gramos de atún en conserva (mejor al natural)
• 100 gramos de caballa en conserva

Elaboración del sándwich

1. Preparamos un bol en el que volcamos el atún y la caballa, los mezclamos bien y lo dejamos  desmenuzado, evitamos las «pelotitas», consiguiendo que quede todo suelto y bien picado
2. Añadimos seguidamente los corazones de alcachofa y los guisantes
3. Después incorporamos los 2-3 huevos duros bien picados
4. Por último, añadimos el ingrediente estrella: los pimientos asados picados, bien escurridos
5. Para terminar la mezcla echamos mayonesa y removemos ligando todo bien
6. Partimos nuestras rebanadas de pan en triángulos y las rellenamos con la mezcla

¡Listo!

Podemos presentarlos en una bonita bandeja, fuente o tabla.

Es probable que desaparezcan por arte de magia, por lo que te recomendamos guardar un poco de relleno por si los comensales quisieran repetir.

Como has visto es una receta sencilla elaborada a base de ingredientes de calidad,

siempre puedes modificarla según tus gustos y necesidades, pero…

¡No te olvides del pimiento! ;)

La entrada Receta sándwich de ensaladilla y pimiento asado se publicó primero en Daliber.

¿Hay grandes diferencias entre la agricultura ecológica y la convencional? Las hay.

¿Es una mejor que otra? No, son diferentes.

En Daliber practicamos ambas, aunque en nuestros cultivos destaca la ecológica.

Te contamos nuestra opinión y experiencia al respecto de la agricultura ecológica vs agricultura convencional, así como la diversidad entre ambas.

Funcionamiento de la agricultura ecológica y la convencional

Para empezar:

Cuando hablamos de agricultura ecológica estamos hablando de pureza, de una práctica sin artificios, sin fertilizantes, que fomenta la biodiversidad del entorno y la vida del suelo sin alterarlo.

Es un sistema sustentable que respeta tanto el medioambiente como el bienestar animal.

Mientras que la agricultura convencional se basa en la conocida “Revolución verde” con el uso de sistemas de cultivo mejorados que facilitan la producción (Maquinaria agrícola, semillas innovadoras, uso de fertilizantes, …).

Vivimos un momento en el que lo eco es tendencia, el número de personas que compran alimentos de este tipo, ha aumentado considerablemente y además, practicamos el consumo sostenible.

Estamos en pleno boom de autocuidado y el bienestar se posiciona entre los primeros puestos vitales e intereses personales.

Somos más críticos con nuestra alimentación y más cuidadosos con el planeta.

¿No te parece? ;)

¿Quiere decir que la agricultura tradicional es negativa?

No, simplemente la ecológica es menos invasiva con el medioambiente y la producción es más natural porque no ha sido tratada con «químicos».

Es importante que sepas que ambos modelos agrícolas son importantes ya no solo por lo evidente,  sino porque esa competencia entre ambos hace que la agricultura convencional reduzca ese impacto a veces desmedido que puede llegar a ser negativo y haga uso de unas prácticas más cuidadas.

Cada tipo de agricultura tiene sus pros y contras, no podríamos decirte cual es mejor porque aún no hay estudios científicos que avalen al 100% una u otra:

Sí podemos decirte que somos responsables en nuestro trabajo diario y conscientes de cada proceso, trabajamos con cariño y respeto y confiamos que así lo estén haciendo otros compañeros del gremio.

El mimo, los conocimientos y el cuidado son fundamentales a la hora de que un producto sepa mejor, desprenda un rico aroma, se vea atractivo y conserve todas sus propiedades, independientemente de que sea eco o tradicional.

Pero sabemos que quieres que te enumeremos las diferencias entre ambos.

Allá vamos:

Las diferencias entre la agricultura ecológica y la agricultura tradicional:

• La agricultura ecológica tiene un menor impacto en el medioambiente que la agricultura tradicional
• La agricultura eco conserva la biodiversidad del suelo y del medioambiente
• La agricultura tradicional es mucho más rentable que la ecológica a corto plazo
• La agricultura tradicional hace uso de pesticidas y productos químicos mientras que la ecológica utiliza residuos orgánicos
• En la agricultura tradicional, un gran porcentaje de la producción se pierde por plagas, mientras que en la eco, el porcentaje se reduce considerablemente
• En la agricultura ecológica se necesita mucha más mano de obra que en la agricultura tradicional, que es un modelo más mecanizado
• La calidad del alimento ecológico suele ser superior al del tradicional: la calidad depende mucho de los nutrientes del suelo
• En la agricultura tradicional no solo de usan semillas tradicionales, también semillas que han sido tratadas y mejoradas en laboratorios
• El control de plagas en la agricultura ecológica es puramente biológico mientras que en la agricultura tradicional pueden utilizarse químicos para erradicarlo
• La agricultura tradicional suele practicar el monocultivo, mientras que en la ecológica los cultivos van rotando, son más diversos.

¿Sabes cuales son los países con mayor superficie en agricultura ecológica?

En primer lugar, España, en segundo Italia y en tercero Francia.

Mientras que los de mayor superficie en agricultura tradicional son:

China, India y Sudamérica.

¿Te lo imaginabas?

Aprovechamos para contarte las variedades de nuestros productos convencionales y los de agricultura ecológica:

Tanto en agricultura convencional como en eco producimos: calabacín y pimiento

Además, en producción convencional también cultivamos berenjenas

Y dentro de nuestro producto ecológico puedes disfrutar de:

pimientos happy shiny, calabacines, guisantes y tirabeques.

Recuerda siempre que la tierra te devuelve lo que le das, nuestros recursos son limitados y tenemos que cuidarlos.

La entrada Agricultura ecológica vs agricultura convencional se publicó primero en Daliber.

👉Vayamos al grano:

La principal diferencia entre vegano y vegetariano reside en que una persona vegana lleva una alimentación 100% vegetal (no consume absolutamente nada relacionado o que provenga de lo animal), sin embargo, los vegetarianos, aunque no comen carne de ningún tipo, si añaden a su alimentación otros productos de origen animal, como huevos o leche, aquellos para los que no haya supuesto sacrificio animal.

Estas son las diferencias entre vegano y vegetariano m

¿Ambos comen happy shiny peppers? Si

¿Ambos comen calabacines? Si

¿Ambos comen huevo frito? El vegano no, pero el vegetariano (según el perfil) si 😉

Pero estos conceptos van más allá:

No en todos los casos los vegetarianos lo son por elección propia, pueden serlo por intolerancias alimentarias, dietas, motivos medioambientales…

Aunque la mayoría toma la decisión por respeto animal.

El veganismo es una forma de vida de 100% respeto animal, más consciente, por decirlo de alguna manera: más centrada en el medioambiente, más comprometida que el vegetarianismo. 🌱

Y ahora vamos a rizar el rizo, porque dentro de estos perfiles distinguimos varios subtipos, según los valores y preferencias de cada persona.

Y hay algo que encanta en esta sociedad: etiquetarlo absolutamente todo y si además le ponemos algún anglicismo, mejor que mejor. Así somos. 🤪

Dentro del vegetarianismo podemos distinguir varios tipos:

¿Qué es lactovegetarianismo?

Es el perfil que no come ningún tipo de carne animal, pero si lácteos como yogurt, queso y leche

¿Qué es el ovovegetarianismo?

Efectivamente, aquellas personas que no toman ningún producto de origen animal a excepción de huevos

¿Qué es lactoovovegetarianismo?

Es el perfil más común de vegetarianismo. Y su propio nombre nos lo explica: dieta vegetariana pero que si consumen huevos y productos lácteos

¿Qué es flexitariano?

¡Una persona a la que se le da el yoga de maravilla… nooooooo!

Bromas aparte, es un perfil que se alimenta a base de vegetales y plantas pero que, en contadas ocasiones, consume carne animal.

¿Se pueden considerar vegetarianos? Lo cierto es que…más bien, no.

Pero ya sabes… las etiquetas

¿Qué es pescovegetarianismo?

Aquellas personas que evitan comer carne roja, pollo y otras aves, pero que sin embargo comen pescado, huevos y productos lácteos

¿Qué es apivegetariano?

Es un perfil muy similar al vegano, pero con una pincelada de diferencia:

No se consume ningún producto de origen animal excepto LA MIEL, fruto de la apicultura

¿Qué es crudivegano?

Los crudiveganos además de no consumir ningún alimento de origen animal, tampoco consumen alimentos cocinados a una temperatura más alta de 40—49º, ¿Por qué?

Porque de esta forma se pierde el valor nutritivo de los alimentos y prefieren aprovecharlo al máximo

¿Qué es frugívoro o frutariano?

Ser frugívoro implica el consumo único de ciertas partes de las plantas que no supongan un daño para las mismas.

Es un veganismo más específico y limitado.

Para terminar, nos gustaría destacar dos conceptos dentro del veganísmo:

-Veganismo ambiental 🌎

-Veganismo ético 💭

La filosofía del primero gira entorno a la idea de no consumir ningún tipo de alimento de origen animal porque las industrias como la cárnica, demuestran ser dañinas para el medio ambiente.

Mientras que los ideales del segundo rechazan la explotación animal en cualquiera de sus formas, tanto como fin alimenticio como para textil o cosmético.

Como veis, el abanico es muy amplio.

¿Eres vegetarian_?

¿De qué tipo?

¡Cuéntanoslo! 😉

La entrada Diferencias entre vegano y vegetariano : tipos se publicó primero en Daliber.

¡Es que, además, es el alimento más rico en vitamina C, aporta el triple de vitamina c que las naranjas!

Es un perfecto antioxidante que cuida de nuestras células y organismo, retrasando el envejecimiento y cuidándonos por dentro.

El pimiento rojo es el que contiene un mayor grado de madurez, por lo que en gusto es más dulce y sabroso.

Además, es con el que más se cocina en nuestro país, ¿Lo sabías? 😉

Diferencias entre pimiento verde, amarillo y rojo

Muchas personas se preguntan por las diferencias entre el pimiento rojo, verde y amarillo y no tiene más misterio que su grado de maduración.

Según su momento de maduración torna de un color o de otro, siendo el rojo el más maduro. También influye sobre sus propiedades y sabor, pasando de un ligero amargo a un sabor más dulzón.

Igualmente, el pimiento es beneficioso en cada una de sus fases.

El pimiento verde es el menos maduro, de sabor un pelín amargo o más neutro.

El pimiento amarillo tiene una maduración intermedia y es algo más dulce que el verde , pero menos que el rojo. Nutricionalmente es más rico que el verde, te lo contamos aquí

El pimiento rojo es el más maduro, dulce y rico en vitaminas y fibra respecto a los otros dos.

Propiedades del pimiento rojo

El pimiento rojo es un 90% agua por lo que es bajo en calorías, perfecto para cualquier dieta.

Es una de las mejores verduras si tu propósito es una dieta de adelgazamiento.

Además, los alimentos ricos en capsaicina como el pimiento provocan un efecto saciante.

• Rico en vitamina B6 y ácido fólico
• Vitamina C: Contiene más del 200% de su consumo diario recomendado
• Antioxidante: La combinación vitamina C+A crean un gran efecto antioxidante. Son muy ricos en carotenos
• Geniales para la vista: Ya que son ricos en vitamina A
• Efecto quema grasas: Como hemos comentado anteriormente, tienen muy pocas calorías y está comprobado que aceleran nuestro metabolismo
• Gran fuente de minerales: Como el magnesio, zinc, sodio, potasio…
• Ayuda a conciliar el sueño
• Favorece la asimilación de hierro
• Rico en fibra: previene el estreñimiento
• Favorece la salud cardiovascular
• Apto para: embarazadas, alérgicos, celíacos, diabéticos
• Mejora y fortalece nuestros huesos y dientes
• Ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos
• Gran poder diurético, lo que lo hace especial para combatir: gota, hipertensión, retención de líquidos
• Alto contenido en licopeno, que ayuda a prevenir el cáncer y de pulmón

Información nutricional del pimiento:

Calorías 32,90 Kcal

Colesterol 0 mg

Sodio 4 mg

Grasa 0,90 g

Carbohidratos 4,20 g

Azúcares 4,20 g

Proteínas 1,25 g

Fibra 1,50 g

Vitamina C 138,73 mg

Calcio 11, 89 mg

Vitamina B12 0 ug

Vitamina A 539,30 ug

 Cómo consumir pimiento rojo

En crudo,

cocido,

asado (Al horno),

pero no recomendamos comerlo hervido.

¿Por qué?

Porque pierde todas las vitaminas hidrosolubles.

Datos curiosos sobre el pimiento rojo

🔺Cuentan con una acción analgésica natural

🔺60 Grs de pimientos contienen la cantidad recomendada al día de vitamina C

🔺Gracias a su rico sabor, no es necesario añadirle sal

🔺Neutraliza la acidez gástrica

🔺Si se toman gárgaras del líquido de cocción, ayuda a combatir la faringitis y a vaciar el contenido de la vesícula biliar

Si quieres descubrir más datos curiosos sobre los pimientos te lo contamos aquí.

La verdad que es un alimento versátil, sabroso y lleno de propiedades:

todos deberíamos incluirlo en nuestra dieta y disfrutarlo en incontables recetas. 😋

¡Recuerda nutrir tu organismo! ;)

La entrada Propiedades y beneficios del pimiento rojo se publicó primero en Daliber.

La entrada Recetas con calabacín para que tus hij@s coman verdura se publicó primero en Daliber.

A los amantes del pimiento seguro que les interesa conocer las propiedades y curiosidades que posee este alimento.

Origen del pimiento

Se introdujo en España tras el descubrimiento de américa ya que es originario de Perú, México y Bolivia.

Colón se lo trajo en su primer viaje (1493) y en el siglo XVI ya se difundió su cultivo por toda España, distribuyéndolo al resto de Europa y del mundo.

Podemos distinguir entre variedades dulces y picantes.

Siendo los dulces:

• Pimiento California (como nuestros Happy Shiny Peppers)
• Pimiento Italiano
• Pimiento Lamuyo
• Pimiento del piquillo
• Ñoras

La variedad picante suele producirse mayormente en países sudamericanos.

¿Cómo distinguimos las mejores variedades de pimiento?

Observando las siguientes características:

1. Que sea carnoso
2. Firme
3. Brillante
4. Piel lisa uniforme
5. Tallo firme, verde, crujiente y de aspecto fresco
6. Por su peso, proporcional a su tamaño
7. Agradable aroma
8. Sin golpes, roces o magulladuras

¿Cómo conservar el pimiento?

Es muy sencillo conservarlos: Recomendamos hacerlo dentro del cajón de las verduras en el frigorífico, intentemos que no sufran mucho roce con otras verduras para evitar desperfectos o el contacto con posibles alimentos echados a perder.

Suelen tener bastante aguante dentro de la nevera, pero lo ideal es consumirlos en un periodo de 5 días desde su compra para poder seguir disfrutando todas sus propiedades.

También puedes preparar unas conservas de pimiento asado

Otra opción es congelarlos, en este caso recomendamos hacerlo cortados en juliana en un tupper, para tenerlos a mano cada vez que deseemos añadirlos a un plato.

Propiedades de los pimientos

El pimiento es una de esas hortalizas llenas de propiedades y sin contraindicaciones.

• Bajo aporte calórico: 27 kilocalorías por 100 gramos.
• Rico en agua
• Bajo en grasas
• Excelente fuente de fibra
• Rico en potasio, magnesio, fósforo y calcio
• Rico en vitaminas C, A y B
• Fuente de carotenos
• Muy recomendado para embarazadas y niños (por su contenido en folatos)
• Gran antioxidante
• Rico en fibra: ayuda a combatir el estreñimiento, el colesterol y la diabetes
• La capsaicina tiene cierto efecto analgésico

Época de producción del pimiento

Su época de producción es de mayo a noviembre, aunque en cultivo bajo invernadero pueden darse durante todo el año.

Datos curiosos sobre los pimientos

• Su consumo produce una acción diurética ideal para los hipertensos, la retención de líquidos o los ataques de gota
• Si se quiere aprovechar bien su alto contenido en vitamina C se recomienda consumirlos crudos
• En su proceso de maduración ganan en vitaminas por lo que es mejor consumir los rojos que los verdes. Los rojos contienen más propiedades
• Poseen diferentes colores (rojo, anaranjado, amarillo y verde) y proceden de la misma planta capsicum annuum.
• Para freír son ideales los pimientos verdes, ya que su carne es más fina
• El nombre original del pimiento es “ají”
• Los mayores productores de pimientos son: China, México, Turquía y España.
• Unos 60 gramos de pimientos contienen la cantidad diaria recomendada de vitamina C
• Tiene un intenso sabor y no es necesario añadirle sal

De ahí que se utilice tanto en la elaboración de dietas hiposódicas

• Con la carne seca y molida del pimiento dulce se elabora el pimentón
• Para las personas con estómago delicado, la piel del pimiento puede resultar indigesta, por lo que recomendamos retirarla
• Con los pimientos verdes se pueden preparar ricas mermeladas
• Las personas que son alérgicas a los frutos tropicales como el kiwi o el plátano y también a materiales al látex, pueden serlo también al pimiento
• Si se toma el caldo en el que se cuece el pimiento en ayunas, ayuda a vaciar el contenido de la vesícula biliar
• La capsaicina que contiene el pimiento ha sido probada por algunos estudios para acelerar el metabolismo y aumentar la quema de grasa
• Una planta de pimiento que crece en un invernadero puede producir más de 30 frutos en una temporada de crecimiento

Como veis, consumir productos naturales, aporta una cantidad de beneficios indispensables para nuestro organismo, por lo que es sumamente importante plantearse una dieta 100% natural  🏞️, estilo mediterráneo, rica en productos de la tierra y del mar: sin duda esa es la llave para gozar de una salud de hierro.

¿Conocías todas las curiosidades que te hemos contado? ¿Cuál te ha sorprendido más? 😉

La entrada Curiosidades sobre los pimientos se publicó primero en Daliber.

Párate a pensar cuantas de tus acciones o gestos cotidianos hacen justicia a nuestro planeta.

No se trata de radicalizarse, se trata de tomar consciencia y actuar en consecuencia con pequeños hábitos que marcan la diferencia y el cambio.

Para entrar en materia…

Según la Comisión Europea, más del 80% de la basura que hay en nuestros mares es plástico.

Si esto no ha sacudido nada dentro de ti… también te diremos que según datos actuales de la Organización Mundial de la Salud (OMS), nueve de cada diez personas respiran aire altamente contaminado, algo alarmante, no crees?

¿Y qué puedes hacer para reducir este disparate?

Te damos algunas ideas 😉

Ideas para cuidar el medioambiente:

-A la compra lleva tu propia bolsa, de tela, rafia o lo que prefieras, pero por favor, evita el plástico.

-Recicla en casa, aunque sea lo mínimo, pero recicla.

-Usa productos que puedan reutilizarse o reciclarse.

-Consume prioritariamente fruta y verdura ecológica.

-Las luces de tu casa…apágalas cuando no sean necesarias.

-Intenta no derrochar el agua, cierra el grifo, cada gota cuenta.

-Muévete en bici, caminando o transporte público siempre que puedas.

-Cambia las bombillas por unas de bajo consumo.

-Recicla y administra el papel tanto en casa como en el trabajo.

-Desconecta los aparatos directamente del enchufe o regleta cuando dejes de usarlos.

-Proponte el turismo sostenible.

-Haz uso de tu lavadora a plena capacidad.

-Riega tus plantas de noche para aprovechar toda el agua y que no se evapore rápidamente con el calor.

-Tu inodoro no es una papelera, no tires cualquier cosa.

-Seca la ropa al sol

Estas son solo algunas ideas, pero lo cierto es que son miles los gestos que pueden cambiar el planeta.

Y si no lo ves claro, te explicamos con otros ejemplos.

La importancia de un buen reciclado

-Fabricar papel reciclado consume un 62% menos de energía y un 86% menos de agua que el papel nuevo.

-Se pueden fabricar otros productos de bastante utilidad, por ejemplo, bolardos y separadores de carril bici y carreteras con materiales 100% reciclados.

-Disminuimos el daño a los ecosistemas y la contaminación.

-Preservamos nuestros recursos naturales.

-Generamos más puestos de trabajo 😉

-Se ahorra tiempo y dinero en la elaboración de nuevos productos.

-Si recuperamos dos toneladas de plástico, ahorramos una tonelada de petróleo.

–Reducimos los residuos, las basuras y los estercoleros.

-Evitamos la tala de millones de árboles.

-Disminuimos la huella de carbono.

La lista puede de beneficios puede triplicarse, pero con esto tenemos una idea global, ¿verdad? Ahora vamos al asunto del artículo:

Seguro que hay cosas a tu alrededor que no tenías ni idea de que podían reciclarse, como por ejemplo…

Cosas que pueden reciclarse y tu desconocías

– Las cajas de pizza (aunque tengan un poquito de grasa pueden reciclarse con el cartón)

–Cápsulas de café:

Lo ideal es tirarlas al contenedor gris o bien guardarlas y depositarlas en puntos limpios.

–Bombillas:

Hay puntos de recogida en los que Ambilamp se encarga de dar el tratamiento adecuado a todo tipo de bombillas.

–Pilas y baterías:

Estos depósitos o contenedores están ubicados en establecimientos especializados (por ejemplo, en ferreterías o tiendas de electrodomésticos), también los encontramos en algunos supermercados. Igualmente pueden depositarse en los “puntos limpios” de los ayuntamientos.

–El aceite: Hay Empresas como Ekogras o Reseave que recogen aceite usado para convertirlo en glicerina o biodiésel. No perdamos de ojo tampoco, los contenedores de recogida de aceite de las ciudades.

–Gafas:

Algunas ONG recogen gafas viejas para enviarlas al Tercer Mundo. Aunque también puedes llevarlas a una óptica, donde también sabrán darle un buen uso.

–Medicinas:

Si te han caducado o no las utilizas, llévalas siempre al punto SIGRE de tu farmacia más cercana.

–Discos en CD o Vinilos:

No los recogen en el punto limpio, así que o se tiran a restos (el contenedor verde o al destinado a tal efecto en otras, donde tienen un contenedor específico para restos orgánicos).

–Tuercas y tornillos:

O se llevan al punto limpio o las tiramos al contenedor de ‘resto’.

Cuando la basura general llega a las plantas de procesado, pasan por unos trómeles que se encargan de abrir las bolsas y separar residuos

–Aerosoles o productos peligrosos:

Todas las ciudades cuentan con un servicio de recogida de este tipo de productos, lama al teléfono de atención al ciudadano y que te informen del horario de recolección

–Metales:

Si tienes mucha “chatarra” puedes venderla, hay personas que compran metales y chatarra doméstica, incluso a domicilio.

–Juguetes:

Lo mejor es donarlos a centros de caridad u ong´s.

¿Y qué pasa con los plásticos de invernadero? Empresas como Relevo reciclan más de 1 millón de Kgs de plástico de invernadero.

Como ves, queda mucho por hacer, mucho por cambiar…

Es nuestra responsabilidad, como seres humanos y productores principales de todos estos desechos y agentes contaminantes, asumirlos y actuar con cabeza.

Ya no se trata de qué futuro quieres dejarles a tus hijos, el medioambiente no puede esperar: se trata de qué valor tiene para ti tu entorno, tu salud, los recursos naturales y cada alimento que llega a tu mesa.

¿Actuamos?

Nosotros decimos, si.

Siempre eco

La entrada Cosas que se pueden reciclar y no sabías se publicó primero en Daliber.

¡Tus deseos son órdenes! Hoy os traemos una… ¡Muy enrollada!

No te apures si lo tuyo no es la cocina, porque es muy sencilla y el siguiente paso a paso no te va a resultar nada complicado.

Dale un giro a la tradicional receta de pimientos con esta idea deliciosa, sencilla y resultona:

Rollitos de pimientos

¿Qué necesitas para esta receta? Pocos ingredientes y muy económicos.

Lávate bien las manos con agua y jabón, ponte el delantal y prepara el horno y todos los utensilios que te vayan a hacer falta.

¿Listo/a?

Ingredientes:

1 pimiento verde happy shiny pepper 🌶️

1 pimiento amarillo happy shiny pepper 🌶️

1 pimiento rojo happy shiny pepper 🌶️

1 bola o tarrina de mozzarella de búfala

1 lata de anchoas en AOVE

1 cogollo de lechuga o escarola

1 puñadito de pasas

1 puñadito de piñones

AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Vinagre de Módena

Sal

Preparación:

1. En primer lugar, asamos los pimientos a 200 grados, dándoles la vuelta cada diez minutos durante unos 35-40 minutos.

2. Una vez asados los dejamos reposar en una fuente que cubrimos. Cuando estén fríos, los lavamos y pelamos en tiras (intentamos que sean lo más anchas y largas posibles para poder montar con más facilidad el rollito posteriormente).

Cogemos una tira que estiramos sobre el plato y encima le colocamos:

• 2 anchoas
• Una lamina de mozzarella de búfala
• Unas cuantas hojas de la lechuga que hayamos elegido

Enrollamos las tiras del pimiento cubriendo el relleno y dejando que sobresalga por los lados, a modo de bocadillo.

(Este proceso lo realizamos con las tres tiras de los diferentes colores del pimiento para que quede más vistoso, de forma que juntamos al final para emplatar un rollito al lado del otro)

3. Encendemos el fuego y en una sartén colocamos:

• 1 cucharada de aceite
• 1 puñadito de piñones

Cuando veamos que se han tostado añadimos un puñadito de pasas y un pelín de vinagre de Módena.

Lo movemos con la espátula para ligarlo y dejamos que reduzca.

4. Cuando esté frio, repartimos por encima de los rollitos y le echamos una pizquita de sal al plato.

Lo ideal es comerlos aún templados, pero si los prefieres fríos, están igualmente buenos.

Son perfectos para servir como entrante o acompañar con un plato de carne o pescado, así como una opción vegetariana o vegana de 10, pudiendo variar o eliminar de la receta siempre aquellos ingredientes que no nos convenzan.

¿Te animas a hacerlos?

¡Verás qué ricos!

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¿Te gusta el pimiento? A nosotros nos parece una delicia y nunca falta en casa, ¿Por qué? Porque combina con todo y es súper saludable, independientemente de su color.

Es importante que nuestra alimentación diaria sea rica en verduras y frutas, ya que juegan un papel fundamental en nuestra salud: comienza a disfrutar los productos naturales de tal forma que sean la base de tu dieta.

El pimiento california amarillo es una explosión para los sentidos, por su rico aroma, su sabor dulce, toque picante y carnoso, textura suave y color vivo…

¡Cualquiera se resiste!

Es el mismo que el rojo y el verde, pero se encuentra en distinta fase de maduración (intermedio entre el verde y el rojo), por eso ese color y sabor.

Entre sus aportes podemos destacar:

-Ricos en vitamina A

-Ricos en vitamina C

-Bajos en calorías

-Rico en carotenos

-Ricos en fibra

-Ricos en hierro

-Ricos en calcio

-Ricos en magnesio

¿Y en qué beneficia a nuestra salud? ¡Te lo contamos!

-Ayuda a tener un correcto funcionamiento del sistema nervioso

-Ayuda a prevenir el cáncer

-Fortalece nuestro sistema inmunológico

-Contiene muy poquitas calorías por lo que es ideal para incluirlo en la dieta

-Fortalece el corazón y previene posibles problemas cardiovasculares

-Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas, dientes y huesos

-Favorece a la salud ocular

-Funciona como analgésico en dolores causados por reuma o artritis

-Su aporte en fibra ayuda a tener unas excelentes digestiones

-Efecto diurético

¿Cómo consumo el pimiento amarillo?

¡Fácil!

¡Como tu quieras!

Crudo, asado, en salteados, en ensaladas, guisos, pisto…

Y es que pega con todo y está rico de cualquier manera, aunque para serte sinceros nuestra forma favorita es: asado y en tiras, ¡nos encanta!

Aunque si quieres aprovechar todo su contenido en vitamina C lo mejor es que lo consumas crudo ;)

Las recetas con pimientos son infinitas, pero ¿Conoces la “pimientaza”?

Su mismo nombre lo indica… se trata de un pimiento como los nuestros, cortados y limpios previamente, donde servir a modo de taza tu infusión, que se fusionará con el toque dulce y picantillo que caracteriza la carne del pimiento. Para finalizar, muchas personas se comen el mismo pimiento que hace de taza, una opción divertida, eco y muy saludable.

Como ves, la variedad del pimiento es extensa al igual que su forma de consumirlo y todos y cada uno de ellos son aliados perfectos para nuestra salud, así que, ya sabes, no hagas distinciones…

¡Larga vida al pimiento amarillo!

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