Canapés navideños

La navidad es el momento ideal para innovar en la cocina y sorprender a los nuestros con entrantes que marcan la diferencia.

Os proponemos una opción fácil, deliciosa, saludable y económica:

¡Canapés de Mozarela y pimiento!

canapés para navidad

Lo primero que debes hacer es elegir una buena base para el canapé o cortar una baguette fina y tostarla en porciones pequeñas.

Para montarlos necesitaremos:

1 Pimiento rojo asado y cortado en tiras

1 Bote de pesto (Si puedes hacerlo casero, mucho mejor)

1 Queso mozarela

Unas hojas frescas de albahaca

Sal y pimienta

La base o panecillo del canapé

Pasos a seguir:

  • Asa los pimientos a 170º durante una hora, tienes que darles la vuelta cada media hora, cuando estén listos, límpialos y córtalos en tiritas finas.
  • Prepara los panecillos: puedes cortar la baguette en porciones finas pequeñas y tostarlas.
  • Unta un poquito de salsa pesto sobre el panecillo y añade un poco de mozarela, después lo “coronas” con unas tiras de pimiento
  • Sobre esto añadimos un poquito de salsa pesto y una pizca de sal y pimienta (si quieres también un toquecito de albahaca)
  • Lo colocamos en el grill y lo sacamos cuando el queso empiece a burbujear

Es el momento de sacarlo del grill y … ¡Emplatarlo!

Intenta que llegue a la mesa aún calentito, este plato se saborea mejor si aún se mantiene caliente (no vayas a precalentarlos en el microondas).

Es una receta muy versátil que da mucho juego, tanto si quieres probar otros aliños o si quieres añadir algún que otro ingrediente.

Una opción diferente y bastante “healthy” para no pasarnos de la raya durante estas fiestas 😉

¿La vas a probar?

2020-11-25T08:21:05+01:00