👉Vayamos al grano:
La principal diferencia entre vegano y vegetariano reside en que una persona vegana lleva una alimentación 100% vegetal (no consume absolutamente nada relacionado o que provenga de lo animal), sin embargo, los vegetarianos, aunque no comen carne de ningún tipo, si añaden a su alimentación otros productos de origen animal, como huevos o leche, aquellos para los que no haya supuesto sacrificio animal.
Estas son las diferencias entre vegano y vegetariano m
¿Ambos comen happy shiny peppers? Si
¿Ambos comen calabacines? Si
¿Ambos comen huevo frito? El vegano no, pero el vegetariano (según el perfil) si 😉
Pero estos conceptos van más allá:
No en todos los casos los vegetarianos lo son por elección propia, pueden serlo por intolerancias alimentarias, dietas, motivos medioambientales…
Aunque la mayoría toma la decisión por respeto animal.
El veganismo es una forma de vida de 100% respeto animal, más consciente, por decirlo de alguna manera: más centrada en el medioambiente, más comprometida que el vegetarianismo. 🌱
Y ahora vamos a rizar el rizo, porque dentro de estos perfiles distinguimos varios subtipos, según los valores y preferencias de cada persona.
Y hay algo que encanta en esta sociedad: etiquetarlo absolutamente todo y si además le ponemos algún anglicismo, mejor que mejor. Así somos. 🤪
Dentro del vegetarianismo podemos distinguir varios tipos:
¿Qué es lactovegetarianismo?
Es el perfil que no come ningún tipo de carne animal, pero si lácteos como yogurt, queso y leche
¿Qué es el ovovegetarianismo?
Efectivamente, aquellas personas que no toman ningún producto de origen animal a excepción de huevos
¿Qué es lactoovovegetarianismo?
Es el perfil más común de vegetarianismo. Y su propio nombre nos lo explica: dieta vegetariana pero que si consumen huevos y productos lácteos
¿Qué es flexitariano?
¡Una persona a la que se le da el yoga de maravilla… nooooooo!
Bromas aparte, es un perfil que se alimenta a base de vegetales y plantas pero que, en contadas ocasiones, consume carne animal.
¿Se pueden considerar vegetarianos? Lo cierto es que…más bien, no.
Pero ya sabes… las etiquetas
¿Qué es pescovegetarianismo?
Aquellas personas que evitan comer carne roja, pollo y otras aves, pero que sin embargo comen pescado, huevos y productos lácteos
¿Qué es apivegetariano?
Es un perfil muy similar al vegano, pero con una pincelada de diferencia:
No se consume ningún producto de origen animal excepto LA MIEL, fruto de la apicultura
¿Qué es crudivegano?
Los crudiveganos además de no consumir ningún alimento de origen animal, tampoco consumen alimentos cocinados a una temperatura más alta de 40—49º, ¿Por qué?
Porque de esta forma se pierde el valor nutritivo de los alimentos y prefieren aprovecharlo al máximo
¿Qué es frugívoro o frutariano?
Ser frugívoro implica el consumo único de ciertas partes de las plantas que no supongan un daño para las mismas.
Es un veganismo más específico y limitado.
Para terminar, nos gustaría destacar dos conceptos dentro del veganísmo:
-Veganismo ambiental 🌎
-Veganismo ético 💭
La filosofía del primero gira entorno a la idea de no consumir ningún tipo de alimento de origen animal porque las industrias como la cárnica, demuestran ser dañinas para el medio ambiente.
Mientras que los ideales del segundo rechazan la explotación animal en cualquiera de sus formas, tanto como fin alimenticio como para textil o cosmético.
Como veis, el abanico es muy amplio.
¿Eres vegetarian_?
¿De qué tipo?
¡Cuéntanoslo! 😉
